Das Kochen der Lebensmittel setzt Dampf frei, der sich unter dem Deckel absetzt. Die Noppen verwandeln diesen Dampf in Tropfen, die als aromatisierter Regen auf das Gericht zurückverteilt werden. Verdunstung, Kondensation, Begiessung, dieser Zyklus wiederholt sich automatisch während der ganzen Kochzeit. Dadurch ist das Ergebnis immer ein absoluter Erfolg, egal ob Sie Fleisch oder einen feinen Risotto darin zubereiten.